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Elektrogrill

Ein Elektrogrill wird im Gegensatz zu einem Holzkohlegrill mit Strom betrieben. Da in der Regel keine Rauchentwicklung zu erwarten ist, kann dieser auch in Innenräumen betrieben werden. Eine mit Wasser gefüllte Auffangschale nimmt das Fett auf und verhindert somit die Rauchentwicklung. Das Grillgut wird über indirekter Strahlungshitze gegart. Im Gegensatz zum Elektrokontaktgrill, wo das Grillgut direkt auf einer antihaftbeschichteten Platte aufliegt bzw. zwischen zwei Platten eingeklemmt wird.


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